Basta una goccia per scoprire un mondo e provare un’emozione che ti rimane attaccata addosso per sempre.
Giorgio, Giovanna e Carlotta Barbieri “sono” l’Acetaia di Giorgio dove si custodiscono con sapienza e amore i segreti di questo nettare prezioso.
Ci sentiamo quindi in dovere di darvi un consiglio: rotta su Modena, appena possibile!
Quello di cui vi vogliamo parlare è un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore passionale dell’Acetaia Di Giorgio.
L’Acetaia Di Giorgio è un luogo dove aceti balsamici densi, profumati e coinvolgenti raccontano un modus vivendi radicato nelle famiglie modenesi.
Una punta di Aceto Balsamico Tradizionale scatena il mondo dei sensi, seduce e racconta il rito antichissimo e una tradizione secolare scandita da cotture di mosti, barili “familiari” e trasformanti travasi.
Dai tradizionali agli extravecchi gli aceti della famiglia Barbieri hanno un albero genealogico importante.
Provare per credere. Ed emozionarsi.
Acetaia di Giorgio, via Sandro Cabassi 67, Modena
Contatti:
tel. 059.333015
www.acetaiadigiorgio.it
Enrico Caracciolo (direttore di Itinerari e Luoghi) intervista Giorgio e Giovanna Barbieri (Acetaia di Giorgio) che ci raccontano storia ed essenza dell’acetaia di famiglia, luogo da visitare e da vivere.
#acetobalsamicotradizionale Aceto Balsamico Tradizionale Modena
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